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草莓雪媚娘
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揚揚得意需盡歡

只要麵皮做好了就成功一大半了！

食材
糯米粉 50g
玉米粉或者慄粉 15g
白糖 20g
牛奶 90ml
黃油 8g
淡奶油 80ml
白糖加奶油裡 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將糯米粉，玉米粉，白糖，牛奶倒入，並攪拌充分
  • 步驟 2/8
    把攪拌均勻的麵糊放鍋裡隔水蒸，記得蓋上保鮮膜。蒸10分鐘左右，用筷子插進去，裡面沒有流動的液體就是好了。
  • 步驟 3/8
    液化黃油並在蒸熟的麵糊里加入黃油，充分攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    擀麵皮。建議不要太薄，不然容易破。如果太粘手就撒一些熟麵粉，擀麵杖和雙手沾上熟麵粉就不會黏了。 麵粉另外取一點炒熟就是了，顏色微變黃色就好了。
  • 步驟 5/8
    先放一些奶油，再放入草莓，
  • 步驟 6/8
    對角跟對角捏緊，注意別太使勁破了。
  • 步驟 7/8
    捏好後放盤子裡，再進冰箱冷藏一晚口感更佳。
  • 步驟 8/8
    大功告成！是不是好有食慾呀！這是喔第一次做，謝謝大家！
釋出於 2018-06-26
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