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雪媚娘
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steak情戀

這次的雪媚娘，屬於練手。

因為不喜歡吃草莓，裡面的水果我換成了橙。下次試試芒果的口味。

如果放草莓的話，肯定顏色漂亮哦，所以不討厭草莓的朋友，我還是建議你們放草莓哦~~

食材
糯米粉 100克
精製油 20克
糖粉 50克
水 90克
澄粉 20克
椰漿 80克
奶油 200克
橙子 適量
糖 10克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    糯米粉（不在材料範圍裡）先140度烘烤10-15分鐘，做手粉用。中途混合一下，烘烤均勻
  • 步驟 2/13
    除精製油以外的所有材料攪拌均勻，攪拌到沒有顆粒
  • 步驟 3/13
    加入精製油繼續攪拌，混合油水
  • 步驟 4/13
    保鮮膜塗油，墊在玻璃保鮮盒裡。倒入攪拌好的麵糊水
  • 步驟 5/13
    隔水蒸半小時。這個主要看多少量，蒸的時間自己掌握
  • 步驟 6/13
    克奶油，加糖10克，打發到乾性
  • 步驟 7/13
    切水果，你自己喜歡的就可以了，也可以是豆沙
  • 步驟 8/13
    準備好手粉
  • 步驟 9/13
    將蒸好的麵糊拿出來倒扣
  • 步驟 10/13
    切成小塊。我切的不均勻，所以成品大小不一
  • 步驟 11/13
    擀皮。一定要清潔檯面哦，手粉也是熟的，這個衛生自己掌握哦~
  • 步驟 12/13
    包入餡料。一層奶油，一層水果
  • 步驟 13/13
    再一層奶油
釋出於 2018-10-03
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