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刷屏的雪媚娘
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昹彼岸花開蒙花_

最近微信圈被雪媚娘刷屏了，受不了受不了，趕緊做起來

冰過一晚，真的好吃，同事說把它凍了，夏天就是冰皮冰淇淋啊，更美味

時間:1-2小時
食材
糯米粉 100克
牛奶 180克
糖 20克
玉米澱粉 60克
黃油 50克
淡奶油 200克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    先隨意抓點糯米粉出來，炒熟，做手粉
  • 步驟 2/15
    黃油提前溶化成液體
  • 步驟 3/15
    牛奶稱出來
  • 步驟 4/15
    糯米粉+玉米澱粉+糖 拌勻，慢慢倒入牛奶
  • 步驟 5/15
    用打蛋器拌勻至無顆粒
  • 步驟 6/15
    入鍋裡中火蒸20分鐘
  • 步驟 7/15
    20分鐘後拔開來看一下，有沒有液體，沒有，顏色均勻就熟了
  • 步驟 8/15
    把蒸熟的麵糰倒入黃油裡，戴上手套揉啊，額滴嘛呀，燙啊，我快燙完紅燒豬蹄了
  • 步驟 9/15
    揉完的樣子，冷了後，放冰箱冷藏半小時
  • 步驟 10/15
    這時就開始打奶油，稍硬點，好定型
  • 步驟 11/15
    切香蕉
  • 步驟 12/15
    半小時後取出，這個方子可以做10個的量，取出我麵糰是378克，我分成37.8克一個
  • 步驟 13/15
    拿個小碗，撒上粉，倒出，把皮放進去，放上奶油
  • 步驟 14/15
    放上香蕉，抓起來就可以了，捏緊哦
  • 步驟 15/15
    成品
釋出於 2019-01-06
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