麵糰比較粘，所以捏之前需要用到生粉，打一點在手上，然後再捏，就不沾了。

捏小雞的時候，很容易“沒有脖子”，所以捏的時候用虎口的位置輕輕“堆”起來頭部就可以了，在背部弄彎就可以了。記得要捏出小雞的嘴巴。

貓臉的捏法，先捏出兩個小耳朵，靠近一點才萌，整個貓呈倒三角的橢圓感。

兔子的捏法，先團出橢圓型，底部平整，小的那邊做頭部，先捏出兩個耳朵位置，然後從後邊用剪刀剪，（不要剪斷），然後在底部剪出四肢。

刺蝟的捏法，和兔子一樣團成橢圓型，小的那邊為頭，底部整平，用剪刀從後邊輕輕剪一點一點的，剪出刺的感覺來，就好了。

剪法和陝西花饃一樣。