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蜂蜜杯蛋糕
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我的神啊麻直枘

這款造型好看小蛋糕，蛋糕體用的是蜂蜜小蛋糕，中間填了奶油，表面用水果裝飾。配上一杯飲品，用來當早餐或則下午茶點心都非常不錯。表面的水果可以換成自己喜歡的其它水果，芒果，草莓，樹莓，藍莓等等都非常的不錯！

時間:1-2小時
食材
火龍果 1個
低筋麵粉 50g
蜂蜜 30g
白砂糖 20g
雞蛋 2個
色拉油 20g
砂糖 適量
淡奶油 適量
泡打粉 1/4小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蛋糕體原料備用。
  • 步驟 2/12
    色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加熱的方法，用湯匙攪拌均勻。
  • 步驟 3/12
    全蛋加入砂糖，用攪拌器攪打。
  • 步驟 4/12
    速度由慢到快，顏色會由深變淺。攪打至顏色變成乳白色，撈起後滴落的蛋糊呈線長狀，不會立即消失，最後再用慢速攪打約1分鐘。
  • 步驟 5/12
    然後篩入低粉和泡打粉，用打蛋器從容器底部颳起攪勻至無顆粒的麵糊。
  • 步驟 6/12
    倒入做法2的所有材料.
  • 步驟 7/12
    刮拌均勻，即是蛋糕糊。
  • 步驟 8/12
    麵糊倒入模具8-9分滿，放在室溫下靜置5分鐘左右。
  • 步驟 9/12
    烤箱預熱，上下火，160度。
  • 步驟 10/12
    烤15-20分鐘左右，至蛋糕上色即可，立即扣出放在晾曬加上晾涼。
  • 步驟 11/12
    淡奶油中加入砂糖打發，填入蛋糕體中。
  • 步驟 12/12
    然後用火龍果裝飾即可。
小貼士

面的水果可以換成自己喜歡的其它水果，芒果 ，草莓，樹莓，藍莓等等都非常的不錯！

釋出於 2019-11-11
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