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果醬夾心鬆餅
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李秋水

跟著導師學做的這款鬆餅味道挺不錯，喜歡~

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
牛奶 105g
雞蛋 1個
鹽 1g
細砂糖 20g
果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    低筋麵粉，牛奶，蛋黃，鹽，白砂糖攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    蛋白分三次加白砂糖，打發至中性發泡
  • 步驟 4/9
    將三分之一的蛋白拌入麵糊裡，由上往下的拌均勻
  • 步驟 5/9
    在把剩下的一起拌入麵糊裡，拌均勻
  • 步驟 6/9
    鍋里加一點點油，小火煎鬆餅，麵糊會慢慢膨脹，表面會有小孔，在翻一面煎
  • 步驟 7/9
    最後抹上果醬，兩片疊在一起就可以了
  • 步驟 8/9
    成品1
  • 步驟 9/9
    成品2
小貼士

1.果醬選自己喜歡的口味

2.如果喜歡吃甜食的，白砂糖的量多加10克

釋出於 2019-11-11
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