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椒鹽桃酥的做法
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一隻吃魚貓

椒鹽桃酥用料：色拉油260g黃油150g雞蛋2個綿糖300g芝麻少許椒鹽粉15g臭粉13g泡打粉15g蘇打粉3g低筋麵粉700g

時間:1-2小時
食材
色拉油 260g
雞蛋 2個
棉糖 300g
芝麻 少許
椒鹽粉 15g
臭粉 13g
黃油 150g
泡打粉 15g
蘇打粉 3g
低筋麵粉 700g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1.將黃油軟化，麵粉過篩備用；
  • 步驟 2/11
    2.將色拉油、黃油、雞蛋、綿糖一起放入容器內攪拌至 乳化狀態，糖化且略粘稠；
  • 步驟 3/11
    3.將椒鹽粉、臭粉、泡打粉、蘇打粉一起放入容器內，混合均勻即可；
  • 步驟 4/11
    4.將過篩後的麵粉加入手動攪拌至無干粉；
  • 步驟 5/11
    5.倒至案板上，手壓制法制成麵糰；
  • 步驟 6/11
    6將麵糰分為20g一個 揉圓、粘黑芝麻；
  • 步驟 7/11
    7。排入烤盤中。食指在中部稍微按扁；
  • 步驟 8/11
    8.將德普嵌入式烤箱調製快熱檔180度 大約烤制15min
  • 步驟 9/11
    9顏色發黃出爐即可；
  • 步驟 10/11
    椒鹽桃酥
  • 步驟 11/11
    椒鹽桃酥
小貼士

1玉米油代替色拉油會使產品味道更好；

2.注意每一個之間要留有一定間距，因為烤的時候會膨脹一點

3、因為該產品添加了臭粉，所以在烤制時 會有很大的味道，請注意；

釋出於 2019-07-26
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