椰香豆麵卷 - 椰香豆麵卷的做法,椰香豆麵卷怎麼做好吃,椰香豆麵卷的家常做法 - 京細菜譜

椰香豆麵卷

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很香很Q，豆粉在東北算挺好買的，賣糧食的地方都有賣，才三塊多錢一斤，一般買來是和玉米麵摻一起做窩頭用的。最近被豆乳盒子炒起來了，哈哈，網上賣的好像還挺貴，做豆麵卷也是極好的。

時間:30分鐘-1小時

食材

水磨糯米粉 300g

椰漿適量

糖 20g

豆沙餡適量

豆粉 100g

烹飪步驟

步驟 1/13

先把豆粉炒熟晾涼。
步驟 2/13

稱出糯米粉。
步驟 3/13

加入白糖。
步驟 4/13

倒入椰漿，攪勻面，能成團就可以。
步驟 5/13

可以加一些開水，不用全放椰漿。
步驟 6/13

分成幾份蒸，這樣比較容易熟。
步驟 7/13

半透明就可以了。
步驟 8/13

取出麵糰。
步驟 9/13

不燙手時用手揉麵團並捶打，這樣面更Q。
步驟 10/13

鋪上一些熟豆粉。
步驟 11/13

放上面團。
步驟 12/13

擀片加入紅豆沙
步驟 13/13

捲上。切塊食用。

小貼士

豆沙比較甜，麵糰裡不用放太多的糖。

蒸的時候蒸布上最好摸些油防粘。

釋出於 2020-08-03