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椰香牛奶捲包
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message黛玉

超濃椰香味捲包，當早餐很不錯哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 90g
椰漿 90g
白糖 50g
酵母 4g
鹽 3g
雞蛋 1個
牛奶 適量
椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    稱好食材放入麵包機裡和麵發酵
  • 步驟 2/13
    和麵15分鐘後放入黃油，繼續和麵發酵。
  • 步驟 3/13
    發酵至2倍大以上
  • 步驟 4/13
    取出排氣後分成8份。
  • 步驟 5/13
    團圓鬆弛10分鐘
  • 步驟 6/13
    鬆弛好後，取一個擀成長形。
  • 步驟 7/13
    沿著長邊向中間對摺
  • 步驟 8/13
    兩頭向中間捲起來
  • 步驟 9/13
    翻面放入烤盤裡，進行2次發酵。
  • 步驟 10/13
    發酵至2倍大，刷上一層牛奶。
  • 步驟 11/13
    撒上椰蓉
  • 步驟 12/13
    放入預熱好的烤箱裡，170度烤18分鐘。
  • 步驟 13/13
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2019-11-13
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