外面吃甜品怕奶製品問題或者新增劑不好的童鞋們，自己動手做一道甜品吧

上次做了杏仁牛奶布丁，沒有記錄過程，這次做了椰汁牛奶草莓布丁，記錄全程，獻給各位愛做甜品的童鞋們。

材料：

非常簡單，鮮牛奶400ml，椰漿350ml （用椰奶也可以，但是口感和椰香味會打折扣）

白砂糖（用糖粉或者冰糖都可以）魚膠片3片（淘寶有賣1.25-1.5元一片）

新鮮草莓若干。

白砂糖 7茶勺 個人覺得這個甜度正好，做成甜品之後甜度會比奶液時稍淡一些。

鮮牛奶 400ml

香草精 3滴 我還是習慣加一些 提香 有的親不喜歡可以不加

椰漿 350ml 一聽是400ml 我另外50ml做了椰汁黑糯米甜甜 罐子不好開，已經有血的教訓了

建議親們去淘寶買個開罐器，各種罐頭都能開15快一個，好用。

魚膠片 3大片，用冷水泡軟（切記一定要用冷水泡軟，不能用溫水或熱水），隔熱水融化成魚膠液體（75度以上的才行，不足夠熱是無法使魚膠融化成液體的）

製作步驟如下：（最好建議用不粘鍋的奶鍋）

第一 先加入牛奶

第二 加入椰漿

第三 加入糖

第四 滴入香草精3滴

第五 燒到奶旁邊一圈起泡 不停攪拌使白沙糖全部融化無顆粒感，關火，再加入事先準備好的隔熱水融化後的魚膠液體，不停攪拌均勻，直至不見魚膠液體明顯黃色，即可。

這點量可以倒差不多8個小瓶子

第六 趁奶液熱的時候就倒進瓶子裡，靜置，等涼透了，再蓋上蓋子放進冰箱冷藏。

第七，點綴上新鮮的草莓，就完成了

哈哈 我擦頭髮的紅毛巾 配著還真好看。

有什麼製作過程中的問題可以留言，必當一一回復