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免烤焦糖牛奶雞蛋布丁
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ohm天穹

這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到。

食材
白糖 50克
蛋黃 2個
qq 糖 50克
牛奶 240克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白糖50克放入鍋中小火溶化。
  • 步驟 2/5
    溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。
  • 步驟 3/5
    焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。
  • 步驟 4/5
    蛋黃2個，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器裡，再放入有水的鍋 裡，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )
  • 步驟 5/5
    過濾倒入有焦糖的容器中。放冰箱3個小時後就可以了。取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。
釋出於 2018-10-05
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