jxcaipu logo
草莓布丁
10.9萬 熱度 1.1萬 收藏
哈利波特

還是上次去採摘草莓後做的一款簡單甜品。原料新鮮美味，做出的甜點成品一定不會差，草莓的香氣沁人心脾，涼涼的吃一份，整個人都覺得神清氣爽啦。配方來自《乳酪布丁果凍一學就會》一半量，略有改動，做了3杯。

時間:10-30分鐘
食材
草莓 165g
吉利丁片 7.5g
水 150g
細砂糖 25g
牛奶 8g
淡奶油 13g
裝飾用草莓 適量
打發的淡奶油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    吉利丁片1.5片，在冰水中泡軟
  • 步驟 3/10
    新鮮草莓去蒂，放入容器中
  • 步驟 4/10
    用手持攪拌棒打成蓉
  • 步驟 5/10
    將配方中的水和糖混合加熱煮開後離火，加入擠乾的吉利丁片，攪拌至完全融化
  • 步驟 6/10
    將打好的草莓蓉加入拌勻
  • 步驟 7/10
    加入牛奶和淡奶油，攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    將攪拌好的布丁液過篩去掉雜質
  • 步驟 9/10
    倒入小玻璃杯中，蓋保鮮膜放冰箱冷藏至凝固
  • 步驟 10/10
    在凝固好的草莓布丁表面，放一勺打發的淡奶油，用鮮草莓等裝飾即可。
小貼士

表面淡奶油換成酸奶也可以

釋出於 2019-06-13
144
相關菜譜
寫評論