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暖心甜點之草莓布丁
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飛囄紅丸很貴嗎

最近，草莓上市，鮮豔粉紅的草莓芳香宜人，酸甜多汁。剛開始認識草莓，它叫“士多啤梨”，初見於TVB的電視劇。小時候對草莓饞得很，偶爾才可以嚐鮮。

現在，每到草莓季，水果攤到處都是草莓，很喜歡用草莓做甜點。天氣冷了，用烤箱考點草莓布丁，細膩溫暖，粉紅的顏色真的很惹人愛。

時間:1-2小時
食材
牛奶 250ML
雞蛋 2個
草莓 4個
白糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好牛奶、白糖、雞蛋和草莓。
  • 步驟 2/6
    草莓洗淨，去除蒂部，與牛奶、白糖、雞蛋一起放進料理機。
  • 步驟 3/6
    攪拌成液體，過濾成布丁液。
  • 步驟 4/6
    將布丁倒入布丁瓶中。
  • 步驟 5/6
    擺放入烤盤。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱165℃，將烤盤放入烤箱中層，注入開水，上下層烤35分鐘。
小貼士

食材的量可裝入150ml的布丁瓶，裝4瓶。我做了兩倍的量。

布丁液一定要過濾，做出來的布丁才比較細膩。

烤的時間，可以根據烤箱的脾性自行調整。

釋出於 2019-01-28
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