Name: 太陽花曲奇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黃油 80g; 全蛋液 30g; 鹽 1g; 低筋麵粉 130g; 糖粉 43g; 砂糖 20g

太陽花曲奇

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新入手的一個裱花嘴做出來的樣子特別好看個人覺得做好曲奇不但味道要好外表也很重要的呀用量僅供參考詳情請參考小貼士

時間:30分鐘-1小時

食材

黃油 80g

全蛋液 30g

鹽 1g

低筋麵粉 130g

糖粉 43g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

黃油室溫軟化
步驟 2/11

加入砂糖
步驟 3/11

用打蛋器攪打融合
步驟 4/11

分次加入打散的蛋液
步驟 5/11

再次攪打均勻
步驟 6/11

最後放入麵粉我加了檸檬皮吃起來比較清爽啦~
步驟 7/11

最後翻拌均勻
步驟 8/11

將曲奇麵糊裝入裱花袋
步驟 9/11

在烤盤擠出形狀上下火180° 烘焙 12分鐘左右即可
步驟 10/11

成品圖
步驟 11/11

花紋清晰香酥可口

小貼士

糖粉是一定要放的呢因為起定型的作用呀

蛋液請分少量多次加入哦避免油水分離

最後的曲奇麵糊應該如橡皮泥的軟硬程度

釋出於 2020-02-18

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