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草莓巧克力棒
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失眠Christian

情人節將至，DIY一份特別的巧克力給自己的愛人和家人，一定會給家人一份驚喜和快樂的！

時間:10分鐘內
食材
黑巧克力 150g
白巧克力 150g
草莓 11個
彩虹糖 1包
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料：草莓用鹽水浸泡十分鐘的樣子
  • 步驟 2/5
    草莓下面的葉子不要去掉，然後用竹籤從當中穿進去
  • 步驟 3/5
    巧克力切成小塊，融40度左右的熱水融化成巧克力液
  • 步驟 4/5
    然後把草莓棒在巧克力液中滾均勻，再撒上銀針糖裝飾即可
  • 步驟 5/5
    做好的草莓巧克力放涼待其凝固
小貼士

1、融化巧克力的水溫不宜太高，否則容易讓巧克力起沙，巧克力液很容易凝固，操作的速度要快。

2、做雙色巧克力時，將巧克力液倒入模具後要輕輕的震一下，就像做戚風蛋糕一樣，以免有氣泡，中間有空洞。

3、雙色巧克力中間可以放些堅果或者水果粒之類的，這樣吃起來口感更好。

釋出於 2022-08-05
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