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草莓巧克力瑪芬
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失眠Christian

瑪芬是款很簡單又快速的蛋糕,可以依自己喜愛的口味來變化,也可以新增喜愛的莓果類,酸酸甜甜很對味的~

時間:30分鐘-1小時
食材
草莓 100g
黃油 62g
低筋麵粉 140g
可可粉 15g
紅砂糖 67g
白砂糖 17g
雞蛋 1個
泡打粉 4g
牛奶 65ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料,黃油先軟化
  • 步驟 2/14
    草莓洗淨切小塊
  • 步驟 3/14
    黃油和砂糖放進打蛋盆裡
  • 步驟 4/14
    用刮刀拌勻
  • 步驟 5/14
    用料理棒攪打膨鬆
  • 步驟 6/14
    分3次加入蛋液
  • 步驟 7/14
    同樣用料理棒攪打勻
  • 步驟 8/14
    加入過篩的混合低粉.可可粉和泡打粉,用刮刀拌勻(分2次加入,中間交替加入牛奶)
  • 步驟 9/14
    等粉末充分融合時,加入牛奶(分2次加入,中間交替加入混合的粉類)
  • 步驟 10/14
    拌勻至無粉狀
  • 步驟 11/14
    把麵糊裝進模具裡
  • 步驟 12/14
    草莓按壓到麵糊裡
  • 步驟 13/14
    放進已預熱到180度的烤箱,中下層,烤25分 (可用竹籤插入,若有沾黏麵糊,再烤約3分)
  • 步驟 14/14
    出爐後,放至網架晾涼即可
小貼士

1.雞蛋選大顆點的,我用的是含蛋殼70g

2.烤箱溫度時間,依自家的去調整

釋出於 2020-03-26
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