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草莓巧克力瑪芬
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失眠Christian
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瑪芬是款很簡單又快速的蛋糕,可以依自己喜愛的口味來變化,也可以新增喜愛的莓果類,酸酸甜甜很對味的~
時間:30分鐘-1小時
食材
草莓
100g
黃油
62g
低筋麵粉
140g
可可粉
15g
紅砂糖
67g
白砂糖
17g
雞蛋
1個
泡打粉
4g
牛奶
65ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
準備材料,黃油先軟化
步驟 2/14
草莓洗淨切小塊
步驟 3/14
黃油和砂糖放進打蛋盆裡
步驟 4/14
用刮刀拌勻
步驟 5/14
用料理棒攪打膨鬆
步驟 6/14
分3次加入蛋液
步驟 7/14
同樣用料理棒攪打勻
步驟 8/14
加入過篩的混合低粉.可可粉和泡打粉,用刮刀拌勻(分2次加入,中間交替加入牛奶)
步驟 9/14
等粉末充分融合時,加入牛奶(分2次加入,中間交替加入混合的粉類)
步驟 10/14
拌勻至無粉狀
步驟 11/14
把麵糊裝進模具裡
步驟 12/14
草莓按壓到麵糊裡
步驟 13/14
放進已預熱到180度的烤箱,中下層,烤25分 (可用竹籤插入,若有沾黏麵糊,再烤約3分)
步驟 14/14
出爐後,放至網架晾涼即可
小貼士
1.雞蛋選大顆點的,我用的是含蛋殼70g
2.烤箱溫度時間,依自家的去調整
釋出於 2020-03-26
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