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奶香蛋白糖
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excess宇文

入口即化的蛋白糖一定是小朋友們最喜歡的,一盤的分量絕對是不夠吃的哦!不僅孩子愛吃,也是大朋友喜歡的呢,看電視休閒的時候來一份,絕對錯不了!

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋白 30g
細砂糖 20g
奶粉 4g
檸檬汁 3滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好原料。
  • 步驟 2/7
    蛋白分三次加糖打發至溼性蛋白就好。(第一次加入檸檬汁)
  • 步驟 3/7
    篩入奶粉和澱粉。
  • 步驟 4/7
    切拌均勻。
  • 步驟 5/7
    裝入襪花袋。
  • 步驟 6/7
    擠入烤盤低溫烘烤,100度50分鐘。
  • 步驟 7/7
    最後烤好後再燜5分鐘即可。入口即化哦!
小貼士

低溫烘烤,

蛋白打發到溼性蛋白就可以;

翻拌的時候要輕而快以免消泡。

釋出於 2019-08-05
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