之前在許多網站上都看到用棉花糖做牛軋糖的貼子,心裡很好奇用棉花糖做出來的牛軋糖會是什麼味。甚至還買了漂亮的糖紙備著,雖然想動手,但是超市裡很難買到純白色的棉花糖,所以這個願望就一直拖著沒有做,直到導師的課程出來,沒法再拖了,只好用彩色的棉花糖做了。雖然做出來的牛軋糖顏色沒有純白色的漂亮,但是味道卻很好,博得家人的一致好評。再用漂亮的糖紙包上,拿出去送人都很體面。
1、炒棉花糖的鍋最好是不粘鍋,這樣利於清洗,而且不會糊鍋。
2、花生米用雙手搓碎外衣後,可以用撈麵的漏勺過篩,篩去花生衣。
3、棉花糖用純白色的做出來的牛軋糖會更漂亮。