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芒果冰淇淋
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婉麗gangster

隨著芒果逐漸成熟，芒果的價格也便宜了下來，抽空去買了些芒果回來做芒果冰淇淋。偷懶沒加蛋黃，口感總少了那麼點點的細膩。看來還是加蛋黃的冰淇淋比較好吃。廣西，盛產芒果的地方。南寧有的街道和單位的綠化樹葉是芒果和扁桃。每年的這個時候，滿大街的芒果和扁桃樹掛滿了果實，走在街上，微風送來陣陣芒果香。當你走過芒果和扁桃樹下，隨著“咚”的一聲，芒果又或是扁桃跌落在你頭上，有點疼，但更多的是驚喜....

時間:1-2小時
食材
芒果 250g
白糖 適量
牛奶 適量
淡奶油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    提前將冰淇淋機內膽放入冰箱冷凍室內冷凍12小時以上（冷凍室的環境溫度不能低於零下18度）
  • 步驟 2/9
    準備適量的純牛奶，任何牌子皆可
  • 步驟 3/9
    芒果去皮切塊備用
  • 步驟 4/9
    將切好的芒果放入料理機，加入純牛奶、白糖
  • 步驟 5/9
    攪拌成芒果糊
  • 步驟 6/9
    倒入適量淡奶油攪拌均勻（數量可自行斟酌，無限制）
  • 步驟 7/9
    將處理好的芒果液倒入提前倒入冰淇淋機內桶，蓋上外蓋啟動冰淇淋機攪拌30-40分鐘
  • 步驟 8/9
    攪拌好的冰淇淋
  • 步驟 9/9
    將攪拌好的冰淇淋從冰淇淋機挖出，裝入乾淨容器，放入冰箱冷凍室冷凍2-3小時即可
小貼士

1、做冰淇淋前先將冰淇淋內桶放入冰箱冷凍室內冷凍12小時以上（冷凍室的環境溫度不能低於零下18度）

2、冰淇淋機攪拌出來的冰淇淋口感比較軟，用冰淇淋挖出難成型，最好是再入冰箱冰凍2-3小時再食用

釋出於 2019-07-15
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