年前買了一些芒果,吃不了就給做成了果醬,凍在冰箱裡,年後做冰淇淋的時候把芒果果醬放在裡面,口味很棒,二煮很完美的結合在一起,還能清理冰箱中的材料。
雞蛋糊加熱的時候要不斷攪拌,防止糊底。
做好的冰淇淋糊凍上後要半小時左右取出攪勻,反覆次數多口感更好,冰渣就會減少。