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蘋果芒果冰淇淋
1.5萬 熱度 122 收藏
邢伊人淡雅淚

這天氣超過30度想來被冰淇淋，上次外面買的冰淇淋裡面盡然有長長頭髮，不敢再外面吃

時間:1-2小時
食材
蘋果 2個
芒果 1/2個
奶油 150ml
砂糖 30g
蛋黃 2個
牛奶 250ml
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    蛋黃里加入白砂糖
  • 步驟 2/17
    打蛋器打散
  • 步驟 3/17
    加入牛奶拌均
  • 步驟 4/17
    奶黃漿倒入奶鍋中
  • 步驟 5/17
    小火煮，不斷攪拌，攪成糊
  • 步驟 6/17
    放冰箱冷藏蛋奶糊
  • 步驟 7/17
    奶油加入砂糖
  • 步驟 8/17
    奶油打出線條
  • 步驟 9/17
    打好奶油里加入冷卻蛋奶糊拌均
  • 步驟 10/17
    蘋果去皮切小丁
  • 步驟 11/17
    蘋果打成泥
  • 步驟 12/17
    蘋果泥倒入奶油蛋奶糊裡
  • 步驟 13/17
    拌均
  • 步驟 14/17
    啟動冰淇淋機
  • 步驟 15/17
    將冰淇淋糊倒入冰淇淋機裡，攪拌45分鐘
  • 步驟 16/17
    攪拌好的冰淇淋，放入盒子，放冰箱裡冷凍
  • 步驟 17/17
    要吃拿一勺冰淇淋倒入碗中，加入芒果果粒
小貼士

蘋果要選擇綿綿口感，蘋果切小小塊，攪拌器好打泥，冰淇淋要提前冰24小時

釋出於 2025-01-31
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