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蘋果冰淇淋果汁
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四葉草

在烈日炎炎的夏日，吃上一個冰淇淋真的非常爽快。可是，換一種思路，把冰淇淋加入到果汁中，既能品出濃郁的冰淇淋味道，又能體會出果汁的甘甜，何樂而不為呢。這款果汁用到的是巧克力冰淇淋，所以入口之後全是香濃的巧克力的味道，夾雜著蘋果的清甜，回味無窮。

時間:10分鐘內
食材
蘋果 1個
巧克力冰淇淋 35g
鮮牛奶 45ml
糖水 30ml
冷開水 30ml
碎冰 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    提前用冷開水在冰箱裡凍一些冰塊，取出後裝進布袋，用冰錘敲碎。
  • 步驟 2/7
    準備好蘋果和冰淇淋。
  • 步驟 3/7
    取出定量的冰淇淋。 將蘋果洗淨，去皮，去核及籽，切成小塊。
  • 步驟 4/7
    準備好牛奶和糖水，糖水的做法請參照“愛琴海果汁”中的第二步。
  • 步驟 5/7
    將碎冰和蘋果倒入攪拌機。
  • 步驟 6/7
    將冰淇淋、牛奶、蜂蜜、冷開水倒入。
  • 步驟 7/7
    以高速攪打40秒即可。
小貼士

以果汁機制作果汁，冰塊須先以冰袋或厚布包裹敲碎，以免損壞果汁機；如果用果菜機，冰塊不必敲碎。

果汁一定要喝新鮮的，所以最好現榨現喝。

糖水可一次多煮點，放入冰箱冷藏備用；甜度可依個人喜好酌量增減；也可直接以市售濃度為55或65的果糖製作。

釋出於 2023-05-10
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