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簡易版葡式蛋撻
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姍姍liu

現在的我每天睜開眼睛就在想每天的飲食!一來是為了讓自己和家人吃的健康,二來也是拍一些美食的照片。前兩天,單位的門口貼出了一張訃告,一位49歲的女博士生導師,因為乳腺癌過世了!太可惜了!今天和朋友談起這個事情,朋友說她認識這位博士生導師,她太好強了,而且吃的很馬虎!哎!女人事業家庭雙肩挑,太辛苦了,尤其是對於性格上要強的女人!其實想我自己,也是往事不堪回首。一些朋友和同事看到我的一些小小的成績,說我是個聰明人。我就告訴他們我並不聰明,是還算是比較用功!每當這個時候我的眼淚都會情不自禁的湧上來,回首8年,一個抗日戰爭都打完了,而我也一樣付出了沉重的代價。8年來頭髮大把大把的掉,情緒有的時候非常的低落。表面上我很瀟灑,其實內心時常痛苦不堪。不過所有的苦難都已經過去,人生沒有後悔,雖然累,但是我也可以說很值得也很安慰。如今我放鬆心情,用美食來裝扮我的每一天。雖然和以前的生活有很大的區別,但是也是一種很好的生活方式。充分的讓自己享受慢生活帶來的快樂和閒適!既然要講究飲食,那麼早餐是最重要的咯!美好而充滿活力的一天都是從早餐開始的咯!

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 10個
牛奶 200ml
白糖 25g
淡奶油 25g
雞蛋 40g
煉乳 25g
低粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好冷凍的蛋撻皮
  • 步驟 2/9
    準備好牛奶、白糖、淡奶油、雞蛋、煉乳、低粉
  • 步驟 3/9
    在大碗裡面放入牛奶、白糖、淡奶油、煉乳,攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    把大碗放入熱水裡面隔水煮,至到白糖全部融化為止
  • 步驟 5/9
    將蛋黃打散
  • 步驟 6/9
    在大碗裡面加入低粉,攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    再加入打散的蛋黃
  • 步驟 8/9
    用篩子過兩遍,即成蛋撻水
  • 步驟 9/9
    把蛋撻水放入蛋撻皮內,八分滿。烤箱預熱,上下火220度25分鐘即可
小貼士

撻皮也可以自己做咯,自己做的一定更加健康咯!

釋出於 2020-02-18
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