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葡撻
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橘殃永昌

葡撻，由於對做蛋撻皮的自信不足，買來一袋蛋撻皮，蛋撻皮解決了，其他根本不是問題了，把所有葡撻液混在一起，打勻即可。很是方便

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻酥皮 22個
雀巢淡奶油 250g
純牛奶 200g
雞蛋黃 6個
細砂糖 60g
粟米澱粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料準備，工具，量稱，當然最重要烤箱哦，沒把你入鏡，不好意思哦
  • 步驟 2/6
    加入6個蛋黃，200ml牛奶
  • 步驟 3/6
    加入250ml淡奶油，以及60g細砂糖，少量粟米澱粉
  • 步驟 4/6
    把剛才加入的材料打發，然後將撻液過篩即可完成葡撻撻液
  • 步驟 5/6
    烤箱210℃預熱，擺放整齊蛋撻，倒入撻液，防止蛋液溢位，慢慢放入預熱好的烤箱
  • 步驟 6/6
    上下烤，視乎烤箱的功率，烤20分鐘左右即可出爐
小貼士

葡撻的皮是酥皮哦，不是牛油撻皮哦。

釋出於 2020-01-16
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