葡撻/蛋撻
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
將全部材料倒入，攪拌均勻。 -
步驟 2/6
過篩2次，放冰箱保鮮，靜置半小時左右。
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步驟 3/6
可以加入自己喜歡的水果或者甜品配料，比如芋頭，提子，住好的紅豆，或者水果。
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步驟 4/6
再倒入蛋撻液
-
步驟 5/6
烤箱預熱180-200度，10分鐘，再放入蛋撻，20-30分鐘不等，看皮酥和上色差不多就出爐。
-
步驟 6/6
成品
小貼士
水油皮一定要揉至能拉出薄膜才利於後面的操作。
蛋撻皮稍微比模具寬一點，放入模具後稍微醒至，才不會回縮到模具裡面。
如果喜歡更嫩的口感，蛋撻液裡也可不放低粉。
如果沒有淡奶油也可用牛奶代替。
釋出於 2018-09-16
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