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蔓越莓葡式蛋撻
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早起搬磚了

蔓越莓簡直是百搭，用來做什麼味道都好。剛剛烤好，老公不顧燙連吃了兩個。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 90ml
淡奶油 140ml
雞蛋 1個
蛋黃 2個
白糖 45g
蛋撻皮 9個
蔓越莓幹 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛奶加白糖小火煮至白糖溶化，關火，晾涼。
  • 步驟 2/10
    將淡奶油加入放涼後的牛奶中攪勻。
  • 步驟 3/10
    一個全蛋加兩個蛋黃攪勻。
  • 步驟 4/10
    蛋撻皮提前拿出來。
  • 步驟 5/10
    將蔓越莓幹放入蛋撻皮裡。
  • 步驟 6/10
    將蛋液加入牛奶淡奶油中攪勻。
  • 步驟 7/10
    過濾兩次。去除雜質。
  • 步驟 8/10
    將撻水倒入撻皮裡，九分滿。
  • 步驟 9/10
    烤箱200度提前預熱，中層上下火烤20分鐘至25分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

撻水一定要過濾兩次才細膩。

釋出於 2019-07-20
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