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迷你雞肉脆底披薩
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羽逸之光糜

這原來是君之的方子，餅底完全套用，但是材料就根據自己的喜好做了更改！哈哈，非常簡簡單單，非常好吃！老公說比外面的好吃，很有意式風味啊！必勝客的太貴了，從來不去消費，以後想吃就自己做，可省事了！我後來還做過，用婆婆做饅頭餘下的麵糰，一樣的，非常方便！以後她做饅頭我就讓她給我留一點麵糰就行了，哈哈，真的贊哦！有機會你一定要試試~！

時間:30分鐘-1小時
食材
自發粉 100g
溫水 50g
馬蘇裡拉芝士 適量
玉米粒 適量
豌豆 適量
雞肉丁 適量
番茄醬 適量
橄欖油 10g
鹽 2g
黑椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    自發粉倒入大碗，加入鹽、橄欖油，再加入溫水，揉成一個光滑的圓麵糰。把麵糰放在室溫下醒25-30分鐘。
  • 步驟 2/9
    醒好的麵糰壓出空氣，分成5份。取一份，揉成圓形，放在案板上壓扁。用擀麵杖把壓扁的麵糰擀成直徑10CM的很薄的圓面片。
  • 步驟 3/9
    事先用油鹽，黑椒醃好雞丁;
  • 步驟 4/9
    準備好玉米粒和青豆粒;
  • 步驟 5/9
    馬蘇裡拉芝士刨成絲備用;
  • 步驟 6/9
    在烤盤上塗上厚厚一層橄欖油，把圓面片放在烤盤裡，並在圓面片表圓1CM的一圈內也刷上厚厚的橄欖油。然後在面片上塗上番茄醬，然後加入芝士，加入玉米和青豆;
  • 步驟 7/9
    再加入雞肉丁，然後再撒一層芝士;
  • 步驟 8/9
    即可放入預熱好200度的烤箱，烤大約15分鐘。
  • 步驟 9/9
    直到餅邊緣變成深黃色，即可食用。
小貼士

TIPS：

1、面片一定要擀得薄。這是做出脆脆的餅底的一個關鍵。

2、烤盤底部和麵片上一定要刷上厚厚的一層橄欖油，這是做出脆脆的餅底的另一個關鍵。

釋出於 2020-02-11
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