Name: 金槍魚茄子脆底披薩
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋麵粉 120g; 乾酵母 2g; 水 60ml（夏天用涼水，冬天用溫水）; 橄欖油 13g; 鹽 1g; 脆底餅皮 一張; 金槍魚罐頭 適量; 茄子片 適量; 青椒絲 適量; 馬蘇裡拉乳酪 100g; 披薩醬 兩大勺

金槍魚茄子脆底披薩

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大多人都會受到自己所處環境和人生經歷的影響，有著一些“固執”的想法和行為。隨著歲月的推移，有的固步守舊，一直堅持著自己的那些想法和行為。結果是失去了很多嘗試新鮮事物，接受新鮮觀點的機會，說白了，就是讓自己的人生丟掉很多色彩。而明智的做法就是，勇於嘗試自己未曾經歷的新事物，無論成功失敗，都會豐富你的人生……

吃，亦是同樣道理，不要一味糾結在沒見過，沒吃過的想法上，大膽嘗試一下。喜歡，我們就多了一些選擇；不喜歡，大不了當經驗，以後記住就是了！

我對披薩的認識是學校門口的小麵包店，拿麵包底子做的簡易披薩，自此我一直固執的認為厚底的披薩才是我的最愛。直到有一天我憑著自己的好奇心做了一次脆底披薩，哇，原來披薩也可以這麼吃，自此我又愛上了脆底披薩……

在吃上，我這人不但不會守舊，還是個牆頭草呢！

食材

高筋麵粉 120g

乾酵母 2g

水 60ml（夏天用涼水，冬天用溫水）

橄欖油 13g

鹽 1g