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爆漿藍莓披薩
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blaze思如

爆漿藍莓披薩。一口咬下去，芝士的醇厚香味充盈整個口腔，藍莓的清香餡料，給你隨心所欲的味蕾之旅，非常有幸福感。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 50g
低筋麵粉 50g
白砂糖 10g
鹽 1g
酵母粉 2g
水 55g
橄欖油 5g
馬蘇裡拉乳酪絲 150g
藍莓 150g
小番茄 3個
番茄沙司 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    餅皮原料除橄欖油以外，倒入盆中，用筷子攪拌成鬆散狀態，即可加入橄欖油。
  • 步驟 2/11
    繼續用手揉成具有延展性的麵糰，收圓進行發酵。
  • 步驟 3/11
    麵糰發酵至兩倍左右後，取出揉均勻，鬆弛十分鐘。
  • 步驟 4/11
    乳酪撕成絲。
  • 步驟 5/11
    藍莓洗淨，小番茄切片。
  • 步驟 6/11
    麵糰擀成大圓片。鋪入披薩盤內，然後底部用叉子均勻的叉上孔。
  • 步驟 7/11
    塗抹上番茄沙司。
  • 步驟 8/11
    均勻的鋪上三分之一的乳酪絲。
  • 步驟 9/11
    均勻的撒上藍莓，放上小番茄片。
  • 步驟 10/11
    然後再鋪剩下的乳酪絲，裝飾上番茄片。
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱200，上火，20分鐘左右。
小貼士

廚房小語：烤制時間根據自家烤箱做適當調整。

釋出於 2020-10-30
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