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爆漿藍莓馬芬
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匭期蘋怯瘸

一直是一個外向開朗,卻又內心孤獨的人。

但孤獨在我看來,亦是一件幸福的事,因為,在你經歷這個鋼筋水泥城市的煙火後,你會發現,一個人的孤獨,反而是一種享受。

以前,一個人的時候,混跡於論壇bbs,寫很多東西,真真假假,都不習慣被熟悉的人看到,於是,發到很多地方,久而久之,便遺忘了它,在那個陌生角落。

所以,我在某個時段的心情及感悟,還有生活裡的點點滴滴,都儲存在一個連我自己都未知的角落,也許網際網路的更新,讓那些文字與圖片早已消失。

可我寧可相信,它們仍存在於某個角落裡的伺服器裡,也許有一天,還會有人開啟,看到我的故事,體驗著我的人生。

而我在乎的,只是當時的心情,在文字裡抒發了,也就釋懷了。

從未想過自己還會回頭去看,因為年輕就是躁動,就是不停的向前走,直到有一天,我開始閒下心來,看以前的文字,回憶年少的時光,才知道,那個意氣風發的少年,在慢慢老去。

走路回家,下了很大的雨,頭頂著雜誌,漫步在雨中,然後在屋簷下避雨,卻發現雜誌雖然是油皮紙印刷,卻還是經不起這樣的大雨,新買來便有些皺摺,突然,有些心疼。

這雜誌,買了近10年,卻越來越少看,只是變成了一種情懷和習慣。

我承認,我是一個愛書的人,買了很多書,讀完,仍像新的一般,沒有折角,甚至連翻閱都很小心。

還有一部分,買來就被束之高閣,再也不曾翻閱,買書只是一種心情,當看書的心情沒了,這本書也再不會翻起。

也因此喜歡在床上看書,慢慢的近視也越來越嚴重,性格使然吧,有時堅定卻又瞬間崩塌,執著之後,是無盡的徘徊。

不如,在這個還能補救的時候,多吃些藍莓水果,保護視力,開始每天早上堅持做眼保健操,因為有些東西,一旦失去,就再也找不回來。

明早起床,後腦悄悄生起的白髮,是我的憂愁。

時間:30分鐘-1小時
食材
酥粒: 適量
黃油 15g
75g
低粉 175g
杏仁粉 15g
蛋糕體: 適量
淡奶油 125g
雞蛋 一個
泡打粉 5g
藍莓 120g
檸檬 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油隔水溶化後,加入一顆新鮮雞蛋,半個檸檬汁。
  • 步驟 2/9
    打散後,加入淡奶油或鮮牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    將低筋粉,細砂糖,泡打粉混合均勻。
  • 步驟 4/9
    將混合均勻後的粉類過篩,篩入蛋糊。
  • 步驟 5/9
    將蛋糊和粉類攪拌均勻至完全融合。
  • 步驟 6/9
    加入3/4的新鮮藍莓。
  • 步驟 7/9
    小心將藍莓和麵糊攪拌均勻,儘量不要攪拌的太用力,會把藍莓攪拌破。
  • 步驟 8/9
    將攪拌好的麵糊倒入紙杯中,7-8分滿即可,因為烘烤後會膨脹。
  • 步驟 9/9
    將金寶酥粒的材料混合,黃油一定要是冷凍過切小塊。
小貼士

這款麥芬的方子來源於一個宅男做飯的網站,只不過裡面的宅男是美國人,用的烘焙單位都是什麼杯啊塊啊的,我都給換算成克重了,感覺這樣更方便一些。

釋出於 2018-11-28
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