鵝蛋戚風之後，又剩下了多半個蛋黃。前一個的半個蛋黃，變成了蛋黃海綿蛋糕。那時候就有了一個主意，自以為很妙。只是魚和熊掌不可得兼，顧此則不能及彼。這個主意，很自然地，就留給了下一個的半個蛋黃。其實很簡單，只是一個簡單的變化。麵糊堆在一起，烤出來的是蛋糕，擠成一個個薄薄的小圓，烤出來的就會是餅乾。蛋糕的內涵，卻口感鬆脆。只是，鵝蛋的厚重，讓這原本鬆脆的小圓餅，也多了幾分實在。不過，還算不錯，滿滿飄溢的，是鵝蛋黃的香味。。。