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抹茶萌兔曲奇餅乾
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長情

終於拔草了這款餅乾，看著挺難但是做起來卻很簡單，只要有心神馬都不是問題，嘻嘻。這款餅乾非常受小朋友們的歡迎哦，快點做起來吧

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
黃油 100g
糖粉 60g
雞蛋黃 1個
抹茶粉 3g
黑芝麻 少許
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    把低粉過篩備用
  • 步驟 2/22
    黃油室溫軟化，放入乾淨盆裡，加糖粉
  • 步驟 3/22
    用打蛋器打發
  • 步驟 4/22
    加雞蛋黃
  • 步驟 5/22
    用打蛋器打均勻
  • 步驟 6/22
    倒入過篩的低粉
  • 步驟 7/22
    拌成團，麵糰的總重量是322克，平均分成兩份
  • 步驟 8/22
    一份麵糰加抹茶粉
  • 步驟 9/22
    拌均勻成抹茶麵團
  • 步驟 10/22
    原味麵條分成兩個20克一個的麵糰，一個121克的麵糰，兩個小團做兔耳朵，大的做兔臉
  • 步驟 11/22
    都整形成扁條狀，如圖，放入冰箱冷凍至硬
  • 步驟 12/22
    抹茶麵團擀成片
  • 步驟 13/22
    切割成方形
  • 步驟 14/22
    把切割下來的抹茶麵團，分成兩個小團一個大面團，整形成扁條狀，放入冰箱冷凍至硬
  • 步驟 15/22
    接下來就是組裝了，把大的抹茶麵條放入大的原味麵條的中間
  • 步驟 16/22
    放上兩個耳朵
  • 步驟 17/22
    兩個小抹茶條放在耳朵兩邊
  • 步驟 18/22
    包上抹茶片，放入冰箱冷凍30分鐘
  • 步驟 19/22
    取出稍微回溫後切成小片
  • 步驟 20/22
    排入烤盤
  • 步驟 21/22
    放上黑芝麻做兔眼睛和嘴巴，用筷子沾水把黑芝麻放上即可，放入預熱好的烤箱170度烘烤16分鐘，中間烤8分鐘後蓋錫紙
  • 步驟 22/22
    成品，放涼後就可以吃了，清香酥脆，真不忍心下口
小貼士

好吃

釋出於 2020-01-16
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