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抹茶曲奇餅乾
2.5萬 熱度 200 收藏
憶塵夕之澀易波

抹茶的味道和榴蓮一樣，有的人愛的要死，有的人接受不了，我就是那個又愛榴蓮又愛抹茶的抹茶控，喜歡抹茶的親一定要試試這款曲奇餅乾，不只是味道好，顏色也很美。

食材
低筋麵粉 180g
黃油 130g
糖粉 40g
細砂糖 40g
雞蛋 1個
若竹抹茶粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油切塊室溫軟化。
  • 步驟 2/6
    加入砂糖和糖粉。
  • 步驟 3/6
    攪打至顏色發白體積膨大，加入蛋液繼續攪打。
  • 步驟 4/6
    篩入麵粉和抹茶粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    裱花袋裝上曲奇花嘴，在烤盤上擠出形狀。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱150度，上下火20分鐘即可，根據自己烤箱的脾氣調節溫度和時間。
小貼士

麵糊一定不能太稀或者太乾，否則會擠不出形狀或者擠爆裱花袋，最好用矽膠裱花袋，比較容易擠一點。

釋出於 2023-02-19
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