抹茶曲奇餅乾 - 抹茶曲奇餅乾的做法,抹茶曲奇餅乾怎麼做好吃,抹茶曲奇餅乾的家常做法 - 京細菜譜

抹茶曲奇餅乾

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阿軸

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都說西安的春天很短暫，突然一下就到了夏天。

食材

黃油 75g

低筋麵粉 96g

糖粉 40g

全蛋液 15ml

牛奶或淡奶油 15ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

1.黃油室溫軟化（軟化是變軟，用手指輕易可以戳個小洞為宜）
步驟 2/9

2.加入糖粉
步驟 3/9

用電動打蛋器先輕輕攪拌，無需開啟，手動攪拌下既可。使糖粉和黃油稍微混合，這樣攪打的時候不會糖粉亂飛。
步驟 4/9

黃油打發到顏色發白，輕盈如羽毛狀。
步驟 5/9

加入蛋液，繼續攪打，待蛋液和黃油混合均勻。
步驟 6/9

5.加入淡奶油，繼續攪打，使之混合均勻。
步驟 7/9

麵粉和抹茶粉一起用麵粉篩篩入攪打好的黃油中。
步驟 8/9

裱花袋放入曲奇花嘴，麵糊裝裱花袋。推薦矽膠或者布裱花袋，一次性的容易擠破。
步驟 9/9

9.烤盤上墊油紙或者矽膠墊，在烤盤上擠出花型。

小貼士

（烘烤時間根據曲奇的大小調節烤箱的溫度合和時間）

釋出於 2019-02-10