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砂糖椰絲曲奇餅乾
1.4萬 熱度 154 收藏
溫柔的高韻祁

自從會了烘焙，嗯...正常使用吧！

雖然不是什麼大師級別，但是自娛自樂也是樂在其中。

外面買的一般不是很放心，主要怕添加了多種新增劑。

像防腐劑、香精啊等等.......

所以要是有時間的話，建議還是自己動動手。

這個餅乾感覺上還是很不錯的，用來當茶點招待朋友那是適合不過。

香濃、酥脆，入口即化。相信喜歡曲奇餅乾的人是非常的多

不妨試試......

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    首先根據我們需要的量。稱好準備好材料，方便使用
  • 步驟 2/14
    黃油室溫軟化加入1g的鹽，開始打發。分三次加入糖粉充分打攪均勻
  • 步驟 3/14
    打發的時候黃油會散開亂濺，必要的時候用刮刀刮一下再打發
  • 步驟 4/14
    打發至發白加入蛋黃繼續打攪融合
  • 步驟 5/14
    蛋黃融合後加入奶粉和椰蓉用刮刀，攪拌均勻
  • 步驟 6/14
    然後篩入曲奇預拌粉，以保證不粘成塊。再次充分攪拌翻拌均勻
  • 步驟 7/14
    裝入盒子壓實放進冰箱冷凍[結冰層]冷凍大概個18分鐘，請根據自己情況而定【這裡造型不用死死做成方形，你可以滾圓做成圓型】
  • 步驟 8/14
    冷凍的差不多我們拿出切成0.7的方片，一面沾上砂糖放上烤盤
  • 步驟 9/14
    烤箱提前預熱170度，上下火中層烤制18分鐘【請根據自己烤箱做出調整】
  • 步驟 10/14
    出爐後放置架子上冷卻即可享用
  • 步驟 11/14
    來杯茶當點心
  • 步驟 12/14
    只融你口，不容你守.....
  • 步驟 13/14
    吃了一片
  • 步驟 14/14
    還想再來一片
小貼士

1.造型可方可圓

2.做造形的時候要壓實點

釋出於 2023-06-20
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