脆皮泡芙
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粗細cable
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家裡有喜歡吃甜點的男人和小孩，所以一直會自己做泡芙來吃！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
先來做脆皮，黃油隔水加熱融化，倒入30克糖粉，60克低筋粉攪拌均勻！ -
步驟 2/7
在鍋裡放入水，黃油，糖開始煮，煮至沸騰，低筋粉倒入，快速攪拌！拌到無干粉了，可以敲雞蛋了，一次一個，攪拌均勻了在敲下一個！
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步驟 3/7
攪拌到提起麵糊流下來成三角狀態就可以了，裝進裱花帶，擠在烤盤上！（感覺像便便?）
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步驟 4/7
取點脆皮面團，搓圓，壓扁，放在泡芙上，要蓋住泡芙表面！
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步驟 5/7
烤箱上下火預熱180度，可以烤了，烤25分左右，時間到，在烤箱裡悶5分鐘在取出！
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步驟 6/7
碗裡倒250奶油，放入糖粉30克，打好備用！
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步驟 7/7
泡芙冷卻後，奶油擠進去，就可以享受美味啦！
小貼士
泡芙烤的時候不要開烤箱看，泡芙會害羞，會扁的！時間到後不要馬上拿出來，在烤箱裡在放5分左右，這樣不會塌扁！
釋出於 2020-08-18
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