老公從不誇獎我烤的食物,第一次誇獎就是蔓越莓餅乾,還發了朋友圈,從此以後開啟了我的蔓越莓之旅,家裡買了很多蔓越莓幹,國產的進口的,貴的便宜的,終於發現了規律,顏色黑的比紅的好吃,烤餅乾多放一些味道很不錯,但是要注意火候,火大了蔓越莓幹太乾就不好吃了。媽媽從新疆來看我,臨走之前我烤了蔓越莓餅乾和酥條給姐姐妹妹姑姑,結果黃油沒選好,有點硬。咳咳,看來私家烘焙中每一個材料都不容小覷啊,精緻生活從烘焙開始。
如果當天來不及烤,冷凍在冰箱裡隨烤隨吃,也很不錯。