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檸檬曲奇餅乾
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孤單deafen

家裡有幾個檸檬，再不吃就要浪費了，用它做了檸檬曲奇餅乾，酸酸甜甜很好吃，做法也很簡單。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
黃油 60g
白糖 45g
檸檬汁 15ml
鹽 1g
檸檬皮屑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    檸檬用鹽搓洗乾淨，擦乾水分。
  • 步驟 2/10
    取少量檸檬皮，白色的不要，會有苦味，切碎。
  • 步驟 3/10
    黃油軟化加入白糖，鹽攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    加入檸檬汁拌勻。
  • 步驟 5/10
    篩入低粉。
  • 步驟 6/10
    加入檸檬皮屑。
  • 步驟 7/10
    揉勻後整理成長方體形裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍1小時。
  • 步驟 8/10
    取出切片。
  • 步驟 9/10
    擺入烤盤。
  • 步驟 10/10
    放人烤箱175°中層，上下火15至20分鐘。
小貼士

烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱脾氣調整。

釋出於 2020-02-19
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