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挪威甜點-含蓄的村姑
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據挪紅導師介紹:“含蓄的村姑”是挪威的傳統甜品,挪威人叫這道甜品tilslørtebondepiker,直譯為含蓄的農家女孩或含蓄的村姑,連挪威人自己也不知為何起了這個名子。但這個甜品的名字著實很吸引人啊,加之這款甜品製作起來相對簡單,無需精準的稱量,只需把處理好的食材一層一層碼起來,這我喜歡!雖然連奶油都沒用過,更不知去哪兒買?買哪一個?買來怎麼存放?保質期幾天?怎麼打發?怎樣算打發?打發好的奶油會不會化?剩下的怎麼辦……好了,待日後慢慢了解吧!先網購一些做起來!別的步驟還順利,打發奶油時,沒專門可用的打蛋盆,用那個比較淺的小盆打,濺了一地小白點,以盆為中心呈圓環狀均勻分佈,不知道的還以為下雪呢!趕緊又擦地,又找了個洗菜的大盆,把小盆放進去,總算不濺到外面了!似乎打好了,偷偷一嘗,就是奶油的味!

食材
蘋果 1個
餅乾 8塊
奶油 100ml
白糖 20g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要食材:蘋果,奶油,餅乾;
  • 步驟 2/9
    蘋果去皮去核切片;
  • 步驟 3/9
    加入白糖煮3-5分鐘;
  • 步驟 4/9
    餅乾擀碎;
  • 步驟 5/9
    小鍋中放少許油,炒至酥脆;
  • 步驟 6/9
    炒好的餅乾碎;
  • 步驟 7/9
    奶油加入白糖;
  • 步驟 8/9
    打發;
  • 步驟 9/9
    一層蘋果,一層奶油,一層餅乾碎碼在杯子裡。
小貼士

根據個人口味調整食材用量。

釋出於 2022-12-11
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