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蔓越莓酥
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桃酥是小時候很喜歡吃的呢，那會兒上學起得早，早餐經常是吃幾塊桃酥，想想也是怪不容易的~現在自己做，可以增加點小花樣了，吧例如把酸酸甜甜的蔓越莓藏在桃酥裡，豐富桃酥的味道，棒棒的呢~

時間:10-30分鐘
食材
玉米油 70g
雞蛋 1個
白糖 80g
低筋麵粉 170g
蔓越莓 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白糖加入玉米油，充分攪拌融化
  • 步驟 2/8
    加入蛋液，充分攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    加入切碎的蔓越莓
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉，切拌均勻
  • 步驟 5/8
    將麵糰分成25份等量的小球
  • 步驟 6/8
    將小球搓圓後在烤盤上擺放整齊
  • 步驟 7/8
    表面刷上一層全蛋液
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱至150度，中層上下火，25分鐘左右觀察表面呈金黃色即可
小貼士

1、材料中的蔓越莓可以換成其他果乾，量多一點少一點都可以。

2、烘烤時間和溫度要根據自己烤箱的脾氣進行調整。

3、喜歡吃酥脆一點的可以在烤箱關火後用餘溫進行烘烤，口感會更加酥脆。

釋出於 2019-10-22
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