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漢堡麵包
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leaflet善良

經常會自己做些漢堡麵包坯，放在冰箱冷凍著，早餐只要將麵包用平底鍋煎一煎，然後煎個雞蛋，切片西紅柿，抹點沙拉醬，一個簡單又健康的漢堡就做好了！

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
低粉 50g
黃油 20g
鹽 2g
白砂糖 25g
牛奶 100g
酵母 3g
白芝麻 適量
雞蛋 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將除了黃油，芝麻的所有原料混合成團，揉至可拉出厚膜，然後加入軟化的黃油揉至可以拉出簿膜即可，放在乾淨盆內，蓋上溼巾，放溫暖處發酵。
  • 步驟 2/10
    這是發好的麵糰。
  • 步驟 3/10
    將麵糰排出氣泡，分成五個小麵糰滾圓醒15分鐘。
  • 步驟 4/10
    將醒好的麵糰再次搓圓。
  • 步驟 5/10
    放入漢堡模內。
  • 步驟 6/10
    再次發至兩倍大。
  • 步驟 7/10
    刷上雞蛋液，撒上白芝麻。
  • 步驟 8/10
    送入已經預熱的烤箱，中層180度20分鐘。
  • 步驟 9/10
    這是烤的過程，麵包 一個個鼓起來了！
  • 步驟 10/10
    烤好的麵包要立即脫模，放在烤網上晾涼！
小貼士

刷的雞蛋液是分量外的哦!

釋出於 2020-10-30
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