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漢堡--麵餅版
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麥田稻鶯袁哊常
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時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 適量
麵粉 適量
蕃茄 適量
生菜 適量
鹽 適量
油 適量
酵母 適量
生薑 適量
料酒 適量
炸雞粉 適量
色拉醬 適量
蕃茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將酵母溶於30度左右的溫水中，加少許鹽，然後將溫水加入麵粉裡，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，讓它發酵
  • 步驟 2/12
    雞腿去骨，用刀背敲松
  • 步驟 3/12
    把敲打好的雞腿肉放到碗裡，加生薑粒，鹽，料酒，炸雞粉
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻，醃製10分鐘左右
  • 步驟 5/12
    點火，鍋裡放油，將醃製好的雞腿煎熟（雞腿變色後，可以用筷子戳一下，可以戳過就熟了）
  • 步驟 6/12
    麵糰發成原來的兩倍左右就好了
  • 步驟 7/12
    將麵糰切成小劑子，擀成圓餅，放入鍋裡煎熟（用不粘鍋，就不要放油了；我家不是，所以放了點油）
  • 步驟 8/12
    將蕃茄切片，生菜洗好備用
  • 步驟 9/12
    取一塊餅，放上蕃茄片
  • 步驟 10/12
    接著放雞腿，生菜
  • 步驟 11/12
    放上色拉醬、蕃茄醬，多少依個人口味而定
  • 步驟 12/12
    在最上面再放一塊麵餅就好了
釋出於 2018-09-10
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