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鬆軟漢堡麵包
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釁珊茸德票

兒子超級愛吃肯德基，麥當勞裡的雞肉漢堡，但是真的不放心，關於催熟雞的報道越來越多……(>﹏

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250g
雞蛋 1個
黃油 30g
糖 20g
酵母 5g
熟芝麻 15g
牛奶 120ml
鹽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好食材
  • 步驟 2/12
    除了酵母，黃油，芝麻，所有食材加入一起，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏15分鐘。
  • 步驟 3/12
    15分鐘後取出，放入溫水兌好的酵母，揉搓，摔打。
  • 步驟 4/12
    再加入從冰箱取出的黃油塊，繼續揉搓，直至麵糰變得不黏手。
  • 步驟 5/12
    反覆的摔打，出膜即可。
  • 步驟 6/12
    放置溫暖處醒30分鐘
  • 步驟 7/12
    排氣後，分成大小約100g的5個麵糰，揉成小饅頭狀。
  • 步驟 8/12
    烤箱內放入一碗熱水，將麵糰放入烤箱繼續醒20分鐘。
  • 步驟 9/12
    取出，均勻塗抹一層全蛋液。
  • 步驟 10/12
    撒上熟芝麻
  • 步驟 11/12
    烤箱170度上下火20分鐘即可
  • 步驟 12/12
    哈哈，香香的，圓圓的好可愛(=^･^=)
小貼士

做好的漢堡可以隨意夾入自己喜歡的食材，雞肉塊啊，牛肉塊啊，火腿片啊等等，同時放點生菜及西紅柿片，擠入點沙拉醬，番茄醬就是你想要的結果啦(=^･^=)

釋出於 2018-10-19
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