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蔓越莓手撕包
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孤獨jelly

一壺好茶，一塊麵包，老朋友相聚，聊聊天，愜意的下午茶時間。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
牛奶 80g
淡奶油 90g
酵母 4g
糖 36g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有材料放入麵包機裡，和麵35分鐘，
  • 步驟 2/10
    一發至原來2倍大，
  • 步驟 3/10
    取出排氣，分成四份，
  • 步驟 4/10
    擀成圓盤狀，
  • 步驟 5/10
    刷一層黃油，再撒上適量蔓越莓
  • 步驟 6/10
    再放上一片面餅，如此反覆，所有面餅疊放在一起，
  • 步驟 7/10
    縱向切成四塊，
  • 步驟 8/10
    切口向上，放入六寸模具裡，
  • 步驟 9/10
    二發至原來2倍大，表面刷蛋液，
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱，上下火，下層170度，烤22分鐘左右。
小貼士

烤箱溫度和時間，要根據自己的實際情況來調整。

烤的過程中，可能加蓋錫紙，防止上色過重。

釋出於 2020-01-15
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