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吉士排包
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innumerable愉快

這個麵包用了一些吉士粉味道更香濃。

時間:1-2小時
食材
高粉 260g
吉士粉 10g
鹽 3g
糖 40g
奶 50g
蛋 50g
水 80g
黃油 10g
沙拉醬 少許
酵母 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將奶，蛋，水放入麵包機裡，加入糖和鹽，加入麵粉和吉士紛，再加入酵母攪勻啟動。揉麵成團加黃油繼續揉至擴充套件。
  • 步驟 2/9
    發酵至兩點五倍大取出排氣，分成八等份。
  • 步驟 3/9
    揉圓放到不粘模具裡。
  • 步驟 4/9
    二發至2.5倍大。
  • 步驟 5/9
    取出刷一些蛋液。
  • 步驟 6/9
    擠上沙拉醬
  • 步驟 7/9
    烤箱180度預熱，中層烤25分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    如上色太快可加蓋錫紙。
  • 步驟 9/9
    取出晾涼食用。
小貼士

打蛋液時留一點出來就可以夠刷表面的。

釋出於 2019-11-08
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