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蜜豆杯蛋糕
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娜紗嘿溫冉

杯蛋糕以攜帶方便而倍受大家喜愛，製作瑪芬蛋糕更是簡單而快捷。一般我都會在外出時製作這類的小蛋糕，便於攜帶，吃起來也方便乾淨。這次我用蜜豆製作了杯蛋糕，因為不喜歡太甜的食物，所以沒有加糖。咬一口，香甜而軟面的蜜豆在口中慢慢融開，好享受呀。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 2個
蜜豆 80g
牛奶 50g
玉米油 100g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞蛋打入容器內，打散
  • 步驟 2/9
    加入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    再分次加入玉米油，每次都攪拌均勻了再加入下一次
  • 步驟 4/9
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 5/9
    翻拌均勻
  • 步驟 6/9
    加入蜜豆
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 8/9
    麵糊裝入紙託。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱180度，烤制20分鐘，成熟後取出。
小貼士

根據口味喜歡甜的可以加入30-50克的白糖。

如果不介意可以加入1-2克的泡打粉，口感會更鬆軟些。

不要過度翻拌，以免起筋發硬。

釋出於 2020-08-04
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