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南瓜蜜豆小蛋糕
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妄熙遲

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 80g
麵粉 40g
雞蛋 1個
牛奶 20g
白砂糖 5g
食用油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蒸熟的南瓜搗成南瓜泥
  • 步驟 2/9
    碗裡打入一個雞蛋，加入5g.糖打散
  • 步驟 3/9
    打散的雞蛋裡邊加入10g.食用油攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    加入20g牛奶攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    篩入40g麵粉攪拌成麵糊
  • 步驟 6/9
    攪拌好的麵糊裡邊加入南瓜泥，攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    加入蜜豆翻拌幾下
  • 步驟 8/9
    拌好的蛋糕液倒入蛋糕模具內，烤箱180度預熱幾分鐘，然後180度烤20分鐘
  • 步驟 9/9
    烤好的蛋糕冷藏後食用口感最好
小貼士

1.糖的加入根據個人口味適當調整，這款小蛋糕裡邊有蜜豆的加入，所以糖的用量不多，

2. 烤制時間根據個人模具大小和自己烤箱脾氣 適當調整

釋出於 2023-02-17
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