提拉米蘇蛋糕 - 提拉米蘇蛋糕的做法,提拉米蘇蛋糕怎麼做好吃,提拉米蘇蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

提拉米蘇蛋糕

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珍珠奶茶

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減少了糖漿中水的量，用原方子，乳酪糊太稀，大家做的時候，根據實際情況加蛋黃糊，如果最後乳酪糊太稀，蛋糕片就會上浮，就失敗了。

時間:30分鐘-1小時

食材

六寸戚風 2片

馬斯卡彭 250g

蛋黃 2個

糖 30g

水 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

馬斯卡彭打至順滑。
步驟 2/14

吉利丁片泡軟
步驟 3/14

蛋黃打散
步驟 4/14

水和糖熬開。
步驟 5/14

衝入蛋黃中快速攪打。
步驟 6/14

加入融化的吉利丁片。
步驟 7/14

蛋黃糊和乳酪混合。
步驟 8/14

奶油加糖打到六分發
步驟 9/14

奶油和乳酪糊混合
步驟 10/14

鋪入蛋糕片。
步驟 11/14

澆上慕斯糊。
步驟 12/14

加入蛋糕片
步驟 13/14

倒入剩餘的慕斯糊。
步驟 14/14

冷藏一夜脫模，裝飾一下

小貼士

無

釋出於 2019-11-08