Name: 火龍果巧克力慕斯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 蛋糕片 2片; 巧克力 100g; 火龍果 1個; 吉利丁片 20g; 白糖 100g; 淡奶油 300g

火龍果巧克力慕斯

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郗天青色等煙雨

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七月份孩子過年日不做了孩子最愛吃的慕斯蛋糕

時間:1-2小時

食材

蛋糕片 2片

巧克力 100g

火龍果 1個

吉利丁片 20g

白糖 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

一片蛋糕片加入模具裡
步驟 2/24

吉利丁片10軟化
步驟 3/24

巧克力100克
步驟 4/24

吉利丁片隔水融化
步驟 5/24

然後加入巧克力
步驟 6/24

淡奶油150克
步驟 7/24

加入50克白糖打發
步驟 8/24

軟化好的巧克力液
步驟 9/24

打發至八成發
步驟 10/24

然後加入巧克力液
步驟 11/24

攪拌均勻
步驟 12/24

然後倒入蛋糕模具裡放冰箱二個小時
步驟 13/24

火龍果一個
步驟 14/24

吉利丁10克隔水化開
步驟 15/24

火龍果切開
步驟 16/24

淡奶油150克加入白糖
步驟 17/24

打成汁的火龍果
步驟 18/24

打成七成發
步驟 19/24

然後中入火龍果吉利丁液
步驟 20/24

冷藏好的巧克力
步驟 21/24

在加入一片蛋糕
步驟 22/24

倒入火龍果液
步驟 23/24

放冰箱四個小時
步驟 24/24

然後脫模具

小貼士

自己幫的蛋糕小朋友也開心

釋出於 2019-11-08

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