jxcaipu logo
妙芙巧克力蛋糕
7.2萬 熱度 715 收藏
婉麗gangster

第一次做餅乾成功了，得到了家人的一致好評，心裡是不是特別興奮？大大增加了偏心，就可以做些簡單的蛋糕了。初期是可以先做馬芬的，可以做色拉油或者黃油版本，只要將原料攪勻即可，但有時候做不好也會導致口感不好。現在有一種東東叫預拌粉，顧名思義就是將粉類的東西都混合好了，只需要自己加些雞蛋和牛奶，攪勻就能做出蛋糕來

時間:10-30分鐘
食材
蛋液 85g
蛋糕預拌粉 200g
色拉油 85g
酸奶 20g
巧克力豆 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋液里加入酸奶和色拉油。
  • 步驟 2/9
    用蛋抽混合均勻。
  • 步驟 3/9
    再將蛋糕預拌粉倒入，這裡最好過篩一下進去，不容易結塊。
  • 步驟 4/9
    麵糊攪勻後，加入一部分巧克力豆，切記巧克力不要一下全放入，留一部分做表面裝飾。
  • 步驟 5/9
    麵糊拌勻後的狀態，個人覺得有點幹。
  • 步驟 6/9
    裝入裱花袋中，這樣可以使擠出來的蛋糕更好看。
  • 步驟 7/9
    將蛋糕糊裝入連杯模具中，模具中可先裝上紙模，方便脫模，然後將剩下的巧克力灑在表面做裝飾。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱好後，上火180度，下火145度烘烤25分鐘。
  • 步驟 9/9
    出爐後，從模具中取出，放涼。
小貼士

成品倒是出乎意料的好吃，吃起來也不覺得幹，和市售的蛋糕口感相近。如果是馬芬蛋糕，不加泡打粉是鼓不了這麼高的，可能預拌粉裡已經加了吧，這比做馬芬還簡單，關鍵是成品還挺好吃的，我覺得新手想做失敗，也不太容易。

釋出於 2019-08-14
108
相關菜譜
寫評論